DOMOWE LODY... MNAIMMM........

Każdy zapewne lubi lody :). W tym artykule pokażę Wam 2 przepisy na łatwe i pyszne lody, gdyż uważam, że lody domowej roboty są lepsze, smaczniejsze, tańsze i przede wszystkim zdrowsze :).

Domowe lody o smaku czekolady:

Składniki (na 4 porcje lodów):

250 g kinder czekolady
200 ml śmietanki 30%
150 ml pełnotłustego mleka
3 żółtka
łyżka cukru 

 

Sposób przygotowania:

 

Żółtka, cukier i 3-4 łyżki wody ucieramy przy pomocy miksera na gęsty, jednolity kogel-mogel. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.

Mleko łączymy ze śmietanką. Do masy jajecznej dodajemy delikatnie mleko i śmietankę i łączymy. Następnie dodajemy czekoladę - dokładnie całość mieszamy i odkładamy w pojemniku odpornym na niskie temperatury do zamrażalnika na kilka godzin - aż zawartość będzie całkowicie zmrożona. Wtedy rozdzielamy zamarzniętą masę na kawałki i przy pomocy blendera nadajemy im kremową konsystencję. Gotowe!

Smacznego:)

Najlepsze lody waniliowe:

Składniki:

• 300 ml śmietany kremówki 36% (schłodzonej)
• 2 jajka (skorupki sparzone wrzątkiem)
• 100 g cukru (można dać więcej, jednak tyle daje wystarczającą słodkość)
• 1 łyżka wody przegotowanej, ciepłej
• 1 laska wanilii

Wykonanie:
Na początku musimy przygotować 3 miski. W jednej umieszczamy śmietanę, w drugiej białka, w trzeciej żółtka. Do żółtek dodajemy 50 g cukru i 1 łyżkę wody. Miksujemy aż masa będzie biała i puszysta. Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodajemy cukier i ubijamy ponownie. Śmietanę również ubijamy na sztywną pianę. Do żółtek dodajemy stopniowo, po łyżce białka i mieszamy delikatnie trzepaczką. Następnie dodajemy śmietanę, również stopniowo i delikatnie mieszamy. Na koniec rozcinamy laskę wanilii na pół i wyciągamy z niej nasionka, dodajemy do masy. Miskę z masą wstawiamy do zamrażarki i mrozimy kilka godzin, można też zostawić na dłuższy czas. Przed podaniem należy zaczekać ok. 5 minut, aby było możliwe uformowanie kulek łyżką do lodów. Z powodu surowych jajek należy szybko skonsumować lody.

SMACZNEGO!!!